Les bonnes galettes au sarrazin
 
Venez à Savigny voir et déguster les bonnes galettes au sarrazin.
 
Voici la recette :
Mettre la farine de sarrazin dans une terrine.
Faire un puits au centre, ajouter l'huile, les œufs battus et le sel.
Mélanger à la spatule en partant du centre.
Délayer progressivement avec de l'eau.
Battre vivement au fouet à main pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Cuire en versant à l'aide d'une louche de la pâte et en la répartissant dans la poêle.
Et déguster.